Tendencias en nutrición personalizada
Galanakis, Charis M.
Tendencias en nutrición personalizada - 1° Edición - Barcelona, España : ELSEVIER, 2021. - 352 páginas: Ilustraciones a color ; tapa blanda ; 19 x 25 cm.
1. Perspectivas de la nutrición personalizada 2. Aplicaciones de la nutrición personalizada 3. Política de comercialización de la nutrición personalizada
Realiza un análisis completo que aborda desde la aceptación del consumidor hasta las directrices y el aprendizaje especializado en disonancia cognitiva en nutrición. La nutrigenética, la predicción de la respuesta glucémica, la metabolómica y el papel de las bacterias se tratan ampliamente, y también se examinan aspectos como la dieta, la obesidad y la nutrición personalizada para mujeres, bebés y niños, así como el papel de la tecnología moderna.
9788491137948
NUTRICIÓN PERSONALIZADA
EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
RACIONES DIETÉTICAS RECOMENDADAS
613.2 / 01449
Tendencias en nutrición personalizada - 1° Edición - Barcelona, España : ELSEVIER, 2021. - 352 páginas: Ilustraciones a color ; tapa blanda ; 19 x 25 cm.
1. Perspectivas de la nutrición personalizada 2. Aplicaciones de la nutrición personalizada 3. Política de comercialización de la nutrición personalizada
Realiza un análisis completo que aborda desde la aceptación del consumidor hasta las directrices y el aprendizaje especializado en disonancia cognitiva en nutrición. La nutrigenética, la predicción de la respuesta glucémica, la metabolómica y el papel de las bacterias se tratan ampliamente, y también se examinan aspectos como la dieta, la obesidad y la nutrición personalizada para mujeres, bebés y niños, así como el papel de la tecnología moderna.
9788491137948
NUTRICIÓN PERSONALIZADA
EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
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