Nutrición
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid, España : Pearson Educación, 2008.Description: 863 páginas : Ilustraciones a color ; Tapa Blanda ; 18 x 25 cmISBN:- 9788478290956
- 21 612.3 T468n
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612.015 8/K94b Bioquímica : estudios médicos y biológicos | 612.015 8/M787b Bioquímica : casos y texto | 612.015 8/M787b Bioquímica : casos y texto | 612.3/T468n Nutrición | 612.6/C948n Nuestra sexualidad | 613/C873p Promoción de la salud y prevención de la enfermedad en la práctica clínica | 613.042/O68i Indicadores básicos para el análisis de la equidad de género en salud |
1. La nutrición en la salud 2. Dieta sana 3. Cuerpo humano 4. Hidratos de carbono 5. Lípidos: nutrientes esenciales que aportan energía 6. Proteínas 7. Metabolismo de la comida a la vida 8. Nutrientes 9. Trastornos alimentarios
El libro cubre perfectamente los programas teóricos de la asignatura que suele estar estructurada en cuatro partes: Fundamentos de nutrición. Se estudian los principios científicos elementales para la enseñanza básica de la nutrición.Nutrición en el ciclo de la vida. Se estudia la importancia de la nutrición desde el embarazo hasta el proceso del envejecimiento.Nutrición para la salud y la aptitud física. Se estudian los conceptos sobre nutrición de particular interés para el logro y la conservación de la salud.Cuidado nutricional en enfermedades. Se estudian las distintas dietas terapéuticas, abordándose a fondo el cuidado nutricional de los pacientes con distintas enfermedades.
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