DIETOTERAPIA, NUTRICIÓN CLÍNICA Y METABOLISMO
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TextLanguage: Spanish Original language: Spanish Publication details: España; DIAZSANTOS; 2010Description: 879 páginas; Tapa flexible, cuadros, diagramas; 21 x 28 centímetros; Impreso; GrandeContent type: - texto
- no medio
- nc
- 978-84-7978-964-0
- 21 615.8
| Cover image | Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Nutrición | Generalidades | si | 615.8/L953d (Browse shelf(Opens below)) | 1 Ejemplar | Available | 9788479789640 | ||
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Biblioteca Especializada de Nutrición | Generalidades | si | 615.8/L953d (Browse shelf(Opens below)) | 2 Ejemplares | Available |
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ÍNDICE: I. DIETOTERAPIA (Diego Bellido Guerrero) -- II. ALTERACIONES DE LA ENERGÍA (Pilar García Peris) -- III. HIDRATOS DE CARBONO (Dolores del Olmo García -- IV. PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS (Pedro Pablo García Luna -- V. LÍPIDOS (Nuria Virgili Casas) -- VI. METABOLISMO (Alejandro Sanz París) -- VII. NUTRICIÓN EN PATOLOGÍA DEL TUBO DIGESTIVO (Julia Álvarez Hernández -- VIIL PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS (Lucio Cabrerizo García - Pilar Matia Marti) -- IX. NUTRICIÓN EN ONCOLOGÍA (Miguel León Sanz) -- X. DIETAS EN SITUACIONES ESPECIALES (P. Gómez Enterría)
Es para mí una satisfacción prologar la 2.ª edición de este Libro de Dietoterapia, Nutrición Clínica y Metabolismo. Aunque la Nutrición forma parte nominal de nuestra especialidad desde hace muchos años, la incorporación efectiva de la misma a Endocrinología y Nutrición es mucho más reciente. Un pequeño grupo inicial de endocrinólogos entusiastas en esta área de conocimiento con acertada visión de futuro y notable esfuerzo desarrollaron la nutrición clínica y la incorporaron a nuestra especialidad. Este pequeño germen inicial ha crecido, propiciando que un número cada vez mayor de nuestros especialistas se dediquen a este campo, en su seno se ha formado un grupo de trabajo, el de nutrición, de los más activos y dinámicos de nuestra sociedad. El camino no ha sido fácil, ha tropezado con dificultades e incomprensiones cuando no abierta oposición de algunos sectores que con sensibilidad y comprensión se han podido superar hasta alcanzar la realidad actual en la que la nutrición se contempla como algo indefectiblemente unido a nuestra especialidad.
Dirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre la informatica.
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