Patología nutricional en el siglo XXI: Un problema de salud pública

By:

Coral, Calvo, Bruzos Socorro [Coordinadora]

Contributor(s):

Escuedero, Álvarez Elena - Gómez Candela Carmen - Riobó Serván Pilar [Colaboradoras]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Original language: Spanish Publication details: España; UNED; 2011Edition: Primera edición: Primera reimpresión 2012Description: 453 páginas; Tapa blanda, cuadros, diagramas, imágenes; 17 x 24 centímetros; Impreso; MedianoContent type:

texto

Media type:

no medio

Carrier type:

ISBN:

978-84-362-6161-5

Subject(s):

DDC classification:

21 616.07

Contents:

ÍNDICE: MÓDULO I Nutrición y salud pública: un reto para el siglo XXI - MÓDULO II Nutrición molecular. Nutrigenómica - MÓDULO III Nutrición e inmunidad - MÓDULO IV Nutrición y cáncer

Summary: La presente publicación expone una serie de temas que van desde aspectos de educación nutricional y de salud pública, hasta otros que abordan algunas patologías de gran prevalencia en nuestra sociedad. No hay que olvidar que la dieta no solo constituye un medio esencial en la terapéutica de muchas enfermedades, sino que también permite la educación de los hábitos alimentarios, además de representar un elemento confortable en la vida de las personas. Este libro llega al lector con la intención de informar sobre la importancia de una adecuada alimentación en las personas sanas y una dietoterapia específica para hacer frente a patologías como diabetes, obesidad, hipertensión, osteoporosis, dislipemias, etc. Aunque muchos problemas nutricionales están por resolver, la investigación en este campo continúa; buen ejemplo son los estudios de nutrigenómica, el papel de la genética en la obesidad o la influencia de la cantidad y calidad de la grasa en la génesis de la ateroesclerosis. Este libro, dirigido a los profesionales socio sanitarios, recoge los aspectos científicamente más novedosos y actuales de nutrición clínica.

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	Libros	Biblioteca Especializada de Nutrición	Generalidades	si	616.07/C169p (Browse shelf(Opens below))	1 Ejemplar	Available		9788436261615

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ÍNDICE: MÓDULO I Nutrición y salud pública: un reto para el siglo XXI - MÓDULO II Nutrición molecular. Nutrigenómica - MÓDULO III Nutrición e inmunidad - MÓDULO IV Nutrición y cáncer

La presente publicación expone una serie de temas que van desde aspectos de educación nutricional y de salud pública, hasta otros que abordan algunas patologías de gran prevalencia en nuestra sociedad. No hay que olvidar que la dieta no solo constituye un medio esencial en la terapéutica de muchas enfermedades, sino que también permite la educación de los hábitos alimentarios, además de representar un elemento confortable en la vida de las personas. Este libro llega al lector con la intención de informar sobre la importancia de una adecuada alimentación en las personas sanas y una dietoterapia específica para hacer frente a patologías como diabetes, obesidad, hipertensión, osteoporosis, dislipemias, etc.
Aunque muchos problemas nutricionales están por resolver, la investigación en este campo continúa; buen ejemplo son los estudios de nutrigenómica, el papel de la genética en la obesidad o la influencia de la cantidad y calidad de la grasa en la génesis de la ateroesclerosis. Este libro, dirigido a los profesionales socio sanitarios, recoge los aspectos científicamente más novedosos y actuales de nutrición clínica.

Dirigido a estudiantes y profesionales interesados el tema de la salud.

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