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Administración Hotelera1 : Francisco de la torre División Cuartos /

By:

torre, Francisco de la [Autor]

Contributor(s):

Material type:

TextLanguage: Spanish Publication details: D.F, Mexico: Trillas. ©2007Edition: Primera ediciónDescription: 102 páginas ; Cuadros ; Figuras ; imágenes; Tapa blandas ; 18 x 24cm ; Impreso ; MedianoContent type:

Texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

968-24-1070-3

Subject(s):

DDC classification:

21 658.15937

Partial contents:

1. Antecedentes de la industria hotelera

2. La industria hotelera

3. Establecimientos de alojamiento

4. Departamento de recepción

5. El conmutador

6. Departamento de ama de llaves

7. Departamento de ingeniería

8. Departamento de mantenimiento y redecoración

9. Departamento de ventas

10. Departamento de alimentos y bebidas

11. Departamento de contabilidad

12. Departamento de personal

13. Departamento de seguridad

Summary: Este libro muestra a los estudiantes de turismo a través de sus capítulos los origines de la hotelería y su evolución hasta la actualidad así como el funcionamiento de los departamentos que conforman la estructura de un hotel . Este texto ilustra a cada una de las aéreas de la hotelería, así como también proporciona ejemplos de formatos mas utilizados durante la operación hotelera.

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Item type	Home library	Collection	Call number	Copy number	Status	Barcode
Libros	Biblioteca Especializada de Gestión turística y Hotelera	Administrativa Gerencial	658.15937/T689a (Browse shelf(Opens below))	ej.1	Available	HBTHOA06-0004/A
Libros	Biblioteca Especializada de Gestión turística y Hotelera	Administrativa Gerencial	658.15937/T689a (Browse shelf(Opens below))	ej.2	Available	HBTHOA06-0004/B

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	354.73/R1733g. Gestión Administrativa para empresas turísticas /	647.95/M846a ADMINISTRACIÓN DE COMEDOR Y BAR :	647.95/M846a ADMINISTRACIÓN DE COMEDOR Y BAR :	658.15937/T689a Administración Hotelera1 : División Cuartos /	658.15937/T689a Administración Hotelera1 : División Cuartos /	658.15937/T689a Administración Hotelera2 : Alimentos y bebidas /	658.15937/T689a Administración Hotelera2 : Alimentos y bebidas /	Next

1. Antecedentes de la industria hotelera

2. La industria hotelera

3. Establecimientos de alojamiento

4. Departamento de recepción

5. El conmutador

6. Departamento de ama de llaves

7. Departamento de ingeniería

8. Departamento de mantenimiento y redecoración

9. Departamento de ventas

10. Departamento de alimentos y bebidas

11. Departamento de contabilidad

12. Departamento de personal

13. Departamento de seguridad

Este libro muestra a los estudiantes de turismo a través de sus capítulos los origines de la hotelería y su evolución hasta la actualidad así como el funcionamiento de los departamentos que conforman la estructura de un hotel . Este texto ilustra a cada una de las aéreas de la hotelería, así como también proporciona ejemplos de formatos mas utilizados durante la operación hotelera.

Está dirigido a estudiantes y docentes de la carrera de turismo.

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