TY  - BOOK
AU  - Patricia Aguirre
TI  - Estrategias de consumo: Qué comen los argentinos que comen
SN  - ISBN 978-84-92613-60-1
U1  - 641.3 21
PY  - 2005///
CY  - Argentina
PB  - Miño y Davila
KW  - Ciencias de la Educación
N1  - Indice
- Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo
- Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del área metropolitana Bonaerense
- Características de las canasteras de consumo de diferentes sectores de ingresos.
-Estrategias domesticas de consumo.
- Estrategias domesticas de consumo.
- Comercialización; Dirigida a estudiantes y publico en general
N2  - Este libro presenta una mirada antropológica sobre la alimentación actual. En la tradición de las investigaciones que la abordan como "hecho social total" expone los resultados de un estudio cuali-cuantitativo de tres lustros llevado a cabo en el área metropolitana bonaerense.
La respuesta se buscara en las estrategias de consumo de los hogares de todos los niveles de ingresos. Estas estrategias, entendidas como practica y representaciones, guían las elecciones y le dan sentido a que y como comer
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