TY - BOOK AU - Krajewski, Lee AU - Ritzman, Larry ; Malhotra, Manoj TI - Administración de operaciones: procesos y cadenas de valor SN - 978-970-26-1217-9 U1 - 658.54 21 PY - 2008/// CY - México PB - Pearson Educación, KW - GESTIÓN DE OPERACIONES KW - EMPRESA KW - ADMINISTRACIÓN KW - GESTIÓN INDUSTRIAL KW - PLANIFICACIÓN N1 - Titulo original en idioma inglés: "Operations management: process and value chains"; Capítulo 1. Las operaciones como arma competitiva.- Una visión de los proceso; Capítulo 2. Estrategia de operaciones. Desarrollo de la estrategia.- Prioridades y capacidades competitivas; Capítulo 3. Administración de proyectos.- Definición y organización de proyectos; Capítulo 4. Estrategia de procesos.- Decisiones principales sobre los procesos; Capítulo 5. Análisis de proceso.- Método sistemático. documentación del proceso; Capítulo 6. Desempeño y calidad de los procesos.- Costos del desempeño.- Administración de la calidad total; Capítulo 7. Administración de restricciones.- La teoría de restricciones.- Medición de la capacidad, utilización y desempeño; Capítulo 8. Distribución de los procesos.- Planificación de la distribución.- Aspectos estratégicos; Capítulo 9. Sistemas esbeltos.- Características del sistema en los servicios y manufactura; Capítulo 10. Estrategias de las cadenas de suministros.- Cadena de suministros para servicios y manufactura; Capítulo 11. Localización.- Decisiones de localización en la organización. Factores; Capítulo 12. Administración de inventarios.- Conceptos básicos.- Sistema de control de inventarios; Capítulo 13. Pronóstico.- Patrones de demanda.- Diseño del sistema de pronóstico; Capítulo 14. Planificación de ventas y operaciones.- El propósito de los planes de ventas y operaciones.- El contexto de la decisión; Capítulo 15.Planificación de recursos.- Planificación en la organización. Sistemas de planificación y control.-; Capítulo 16. Programación en la organización.- Programación de procesos de servicio, demanda de clientes, de empleados y de operaciones. N2 - Presenta como novedad la colaboración de Manoj Malhotra, maestro experimentado que sabe enseñar la administración de operaciones de manera creativa y eficaz; con ello aporta nueva energía e ideas al libro. En casi todos los capítulos y suplementos se han realizado cambios sustanciales, sin perder los aspectos mas apreciados en las pasadas ediciones. Algunas mejoras del libro son: los procesos y las cadenas de valor se han reforzado aún mas y ahora se presta considerable atención a los proveedores de servicios; Se incluyen exposiciones breves sobre cómo se relaciona cada capitulo con los procesos y las cadenas de valor, y con las distintas áreas funcionales de la empresa ; Se introducen seis casos de retos administrativos basados en Starwood Hotels and Resorts, una de las empresas hoteleras más grandes del mundo UR - https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/566458/Administracion_De_Operaciones_-_LEE_J._K-comprimido.pdf ER -