Dietética en la práctica médica
- 2° Edición
- Barcelona, España : ELSEVIER, 2017.
- 424 páginas: Ilustraciones a color ; tapa blanda ; 22 x 28 cm.
1. Dietética general y preventiva 2. Enfermedades metabólicas y nutricionales 3. Nutrición y conductas 4. Enfermedades digestivas 5. Enfermedades generales 6. Cirugía
Este manual de dietética tiene como objetivo poner al alcance de los médicos y los dietistas los argumentos y las claves que permiten elaborar una intervención dietética eficaz y pertinente. 55 fichas dietéticas para los prescriptores facilitan la aplicabilidad del régimen descrito en cada situación, ya se trate de equilibrio alimentario, enfermedades metabólicas, digestivas, cardiovasculares o renales, cáncer o intolerancias alimentarias y alergias.