TY  - BOOK
AU  - Galanakis,Charis M.
TI  - Tendencias en nutrición personalizada
SN  - 9788491137948
U1  - 613.2 21
PY  - 2021///
CY  - Barcelona, España : 
PB  - ELSEVIER, 
KW  - NUTRICIÓN PERSONALIZADA
KW  - Descriptores en Ciencias de la Salud (DeCS)
KW  - EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
KW  - RACIONES DIETÉTICAS RECOMENDADAS
N1  - 1. Perspectivas de la nutrición personalizada 2. Aplicaciones de la nutrición personalizada 3. Política de comercialización de la nutrición personalizada
N2  - Realiza un análisis completo que aborda desde la aceptación del consumidor hasta las directrices y el aprendizaje especializado en disonancia cognitiva en nutrición. La nutrigenética, la predicción de la respuesta glucémica, la metabolómica y el papel de las bacterias se tratan ampliamente, y también se examinan aspectos como la dieta, la obesidad y la nutrición personalizada para mujeres, bebés y niños, así como el papel de la tecnología moderna
ER  -