Nutrición en el deporte : un enfoque práctico
- 1° Edición
- Madrid, España : Médica Panamericana, 2007.
- 536 páginas : ilustraciones ; Tapa Blanda ; 23 cm.
Contenido: 1. Nutrición para el entrenamiento y la competición 2. Factores culturales y de orden práctico 3. Alimentos y suplementos para deportistas 4. Ciclismo de carretera y triatlon 5. Carrera de media y larga distancia 6. Natación y remo 7. carreras de velocidad y saltos.
Brinda recomendaciones detalladas específicas para cada deporte con consejos aplicables al contexto real de la práctica. Presenta la revisión de las características fisiológicas, nutricionales y culturales de los deportes más populares, y el resumen de las investigaciones sobre la nutrición específica en cada uno de ellos.