TY  - BOOK
AU  - Aranceta, Javier
AU  - 
TI  - NUTRICIÓN COMUNITARIA : : Método y estrategias
SN  - 978-84-9022-899-9
U1  - 610.7 21
PY  - 2015///
CY  - España
PB  - ELSEVIER
KW  - NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
KW  - NUTRICIÓN
KW  - ESTRATEGIAS ALIMENTARIAS
KW  - ALIMENTACIÓN
KW  - PROYECTOS DE ALIMENTACIÓN
N1  - ÍNDICE: 1 Formación, mercado laboral y necesidades sociales en el campo de la nutrición comunitaria - 2 Diagnóstico nutricional participativo - 3 Estrategias para la participación comunitaria - 4 Vigilancia alimentaria y nutricional - 5 Proyectos productivos sustentables - 6 Fuentes financieras para implementar proyectos de alimentación y nutrición - 7 Evaluación del impacto en salud - 8 Programas exitosos para intervenciones alimentarias y nutricias - 9 Riesgos nutricionales asociados al envejecimiento. Directrices para los programas de intervención - 10 Patrones semiológicos de la bioquímica clínica en nutrición comunitaria. Herramientas para la prevención - 11 Colectivos con discapacidad. Prevención dieto-nutricional de enfermedades crónicas no transmisibles; Dirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre nutrición
N2  - La obra se estructura en 11 capítulos que abordan aspectos clave para la nutrición comunitaria: requerimientos formativos de los profesionales de la nutrición: diagnóstico nutricional participativo; estrategias para la participación comunitaria: vigilancia alimentaria y nutricional; proyectos productivos sostenibles; fuentes financieras para la implementación de proyectos: evaluación del impacto en la salud; análisis de programas exitosos; asistencia nutricional para la tercera edad: bioquímica clínica y prevención, y nutrición en los colectivos con discapacidad
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