Ascencio Peralta, Claudia  <br/><br/>
Fisiología de la nutrición  

 - Primera edición 
 - México;   MCGRAW-HILL INTERAMERICANA S.A.;  ©2012 
 - 147 páginas;  Tapa blanda, ilustraciones a color, cuadros, figuras ;   21 x 27 cm;  Impreso;  Mediano. 
<br/><br/>Capítulo uno. Conceptos fundamentales -- Capítulo dos. Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo -- Capítulo tres. Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través del sistema neuroendocrino -- Capítulo cuatro. Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular -- Capítulo cinco. Metabolismo de las lipoproteínas -- Capítulo seis. Papel del tejido adiposo en la regulación de la energía -- Capítulo siete. Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo -- Capítulo ocho. El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular -- Capítulo nueve. Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa posprandial -- Capítulo diez. Eliminación de los desechos metabólicos por el sistema renal  
<br/><br/> Este texto es un recurso didáctico para estudiantes de Nutrición y nutriólogos, que aborda la fisiología humana y el metabolismo de los nutrimentos. A través de diez capítulos, cubre temas como la digestión, el sistema neuroendocrino y la eliminación de desechos, incluyendo mapas mentales para facilitar la comprensión de los conceptos clave. 
<br/><br/> El texto está dirigido a estudiantes de Nutrición y nutriólogos egresados que desean repasar conceptos de fisiología humana y metabolismo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-15-0670-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICIÒN Y DIETÉTICA 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Conceptos fundamentales Sistema digestivo Sistema neuroendocrino Sistema cardiovascular 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612