1. La célula: evolución y desarrollo de los sistemas celulares -- 2. Biomoléculas -- 3. Agua -- 4. Aminoácidos, péptidos y proteínas -- 5. Las enzimas: su clasificación, su cinética y su regulación -- 6. Estructura y propiedades de los lípidos -- 7. Membranas biológicas y transporte -- 8. Carbohidratos -- 9. Nucleótidos y ácidos nucleicos -- 10. Termodinámica en biología -- 11. Glucólisis -- 12. El ciclo del ácido cítrico -- 13. Ciclo de las pentosas o vía del fosfogluconato -- 14. Oxidación de ácidos grasos -- 15. Degradación de aminoácidos y ciclo de la urea -- 16. Cadena de transporte de electrones y fosforilación oxidativa -- 17. Gluconeogénesis -- 18. Metabolismo del glucógeno y sus alteraciones -- 19. Síntesis de ácidos grasos -- 20. Biosíntesis y degradación de triacilgliceroles -- 21. Biosíntesis y degradación de glicerofosfolípidos -- 22. Biosíntesis y degradación de esfingolípidos -- 23. Biosíntesis de aminoácidos -- 24. Regulación hormonal del metabolismo -- 25. Genes y cromosomas -- 26. Síntesis de DNA y RNA -- 27. El código genético y la síntesis de proteínas -- 28. Regulación de la expresión de los genes -- 29. Tecnología del DNA recombinante -- 30. Regulación del equilibrio acidobásico -- 31. Ingreso y transporte de oxígeno -- 32. Metabolismo del colesterol -- 33. Lipoproteínas -- 34. Eicosanoides -- 35. Obesidad, leptina e insulina -- 36. Biología de la transmisión sináptica -- 37. Hormonas esteroides -- 38. Transducción de señales. -- 39. Radicales libres y sistemas antioxidantes -- 40. Óxido nítrico: propiedades bioquímicas y efectos biológicos -- 41. Bioquímica dental -- 42. Enzimología clínica. Bioquímica -- 43. Contracción muscular y bioquímica del ejercicio -- 44. Fotosíntesis -- 45. Fenómeno de la visión.
La bioquímica es clave en las ciencias de la vida, facilitando la comprensión de fenómenos biológicos y la regulación genética en salud y enfermedad. Esta obra, creada por más de cuarenta académicos, apoya la enseñanza de la bioquímica en México y otros países hispanohablantes, sirviendo como recurso para estudiantes y profesionales. Además, destaca la conexión entre bioquímica, genética molecular e inmunología, promoviendo una educación más integrada en un entorno en constante cambio.
Está dirigida a estudiantes y profesionales de las ciencias de la vida, especialmente en el ámbito de la bioquímica.