Ámbito sectorial <br/><br/>
Manual Alimentación y Nutrición en la tercera edad:  

 - España;   Editorial CEP;  2012 
 - 146 páginas;  Tapa blanda, Ilustracione en blanco y negro;   21 x 30 cm;  Impreso; 
<br/><br/>TEMA 1. Gerontología y Geriatría -- TEMA 2. Alimentación y Nutrición. La Importancia en la Salud -- TEMA 3. Salud y Hábitos Alimentarios -- TEMA 4. Clasificación y Estudios de los Alimentos -- TEMA 5. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada -- TEMA 6. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos -- TEMA 7. Intoxicaciones Alimentarias -- TEMA 8. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de<br/>Alimentos -- TEMA 9. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores  
<br/><br/> Este manual facilita el aprendizaje del programa "Alimentación y nutrición en la tercera edad" mediante un enfoque modular. Incluye formación para trabajadores del sector, cursos gratuitos para empleados, capacitación para desempleados sin certificación y cursos bonificados para empresas. 
<br/><br/> El manual está dirigido a trabajadores del sector de alimentación y nutrición. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-681-2931-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Gerontología y geriatría Alimentación y nutrición Intoxicaciones alimentarias Dieta mediterránea y equilibrada 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2