TY  - BOOK
AU  - Lutz, Carroll
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TI  - Nutrición y dietoterapia
SN  - 978-607-15-0573-6
U1  - 615.8 21
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - McGrawHill
KW  - NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
KW  - DIETOTERAPIA
KW  - MEDICINA
KW  - ALIMENTOS FUNCIONALES
KW  - NUTRIGENÓMICA
N1  - ÍNDICE: Unidad 1 Función de los nutrientes en el cuerpo humano 1 -- Unidad 2 Nutrición familiar y comunitaria -- Unidad 3 Nutrición clínica; Dirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre la informatica
N2  - Nutrición y dietoterapia, 5a edición, satisface las necesidades educativas de los estudiantes de enfermería, auxiliares de dietóloga y nutriólogos, entre otros, y provee la información necesaria para brindar el cuidado adecuado a diferentes pacientes a lo largo de su vida. Destacan en el libro las aplicaciones prácticas y el tratamiento de patologías mediante componentes nutricionales, en tanto que la presentación secuencial del material permanece como una de las características únicas que distinguen a este texto de otros sobre la materia.
La presente edición se ha actualizado de manera exhaustiva con información novedosa, y se ha reorganizado para destacar los datos pertinentes con viñetas y cuadros nuevos. Así, ofrece la información clínica necesaria para obtener una mejor comprensión del vínculo entre los conocimientos de nutrición y dieta, y sus aplicaciones clínicas. Además, equilibra las explicaciones directas de la ciencia subyacente con una introducción a las responsabilidades clínicas del profesional en atención a la salud

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