TY  - BOOK
AU  - Gil Hernández, Ángel
TI  - Tratado de Nutrición: 
SN  - 978-84-9835-348-8 
U1  - 613.2 21
PY  - 2010///
CY  - Madrid; 
PB  - Médica Panamericana
KW  - NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
KW  - Hábitos alimentarios
KW  - Ingestas dietéticas
KW  - Valoración nutricional
KW  - Nutrición en diferentes etapas de la vida
KW  - Salud pública
N1  - Hábitos alimentarios y salud -- Ingestas dietéticas de referencia, objetivos nutricionales y guías -- Valoración del estado nutricional en el adulto y en el niño -- Análisis de la composición corporal -- Nutrición durante la gestación y la lactancia -- Regulación del crecimiento, la diferenciación y el desarrollo -- Nutrición del recién nacido de bajo peso -- Nutrición del lactante -- Nutrición del niño de 1-3 años, preescolar y escolar -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición y prevención de enfermedad -- Nutrición en el adulto -- Nutrición y envejecimiento -- Nutrición en la actividad física y deportiva -- Restauración colectiva social y hospitalaria -- Nutrición, cocina y gastronomía -- Nutrición y salud pública -- Epidemiología nutricional -- Educación nutricional -- Informática nutricional y sistemas de información y documentación en nutrición -- Errores, mitos y realidades en la alimentación; Dirigido a profesionales de la salud y estudiantes de Nutrición, Medicina, Farmacia y Enfermería.


N2  - El texto es una obra integral sobre nutrición, que abarca desde la bioquímica hasta la salud pública. Destinado a profesionales y estudiantes, se enfoca en requerimientos nutricionales y guías dietéticas a lo largo de la vida, e incluye acceso a recursos digitales complementarios
ER  -