Martínez Hernández, Alfredo  <br/><br/>
Fundamentos de Nutrición y Dietética :  Bases Metodologicas y Aplicaciones 

 - Premera edición 
 - España;   Editorial Médica Panamericana S.A.;  ©2011 
 - 480 páginas;  Tapa blanda, Ilustracione en blanco y negro, Figuras, Tablas;   17 x 24  cm;  Impreso; 
<br/><br/>PARTE I. FUNDAMENTOS TEORICO-PRACTICOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA -- PARTE II. FUNDAMENTOS PRÁCTICOS 
<br/><br/> Esta obra práctica sobre Nutrición y Dietética destaca la importancia de la alimentación en la salud, ofreciendo información actualizada sobre composición de alimentos, metabolismo de nutrientes y nutrición en diferentes etapas de la vida. Incluye temas como interacciones fármaco-nutriente y evaluación del estado nutricional, con un enfoque en nutrigenómica y metabolómica. Diseñada para profesionales, docentes e investigadores, aborda las necesidades contemporáneas en el ámbito nutricional. 
<br/><br/> Dirigida a profesionales de la salud, docentes, investigadores y estudiantes en Nutrición y Dietética, así como a interesados en el tema. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-9835-397-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Nutrición Metabolismo Estado Nutricional Interacciones Fármaco-Nutriente Evaluación Bioquímica 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2