Salas-Salvadó, Jordi. <br/><br/>
Nutrición y dietética clínica : 

 - Tercera edición 
 - España;   Elsevier España, S.L.U.;  ©2014 
 - 680  páginas;  Tapa blanda, Ilustracione en blanco y negro, Tablas, Cuadros ;   21.5 x 27.5 cm;  Impreso;  Rústico 
<br/><br/>Sección 1 Principios generales -- Sección 2 Dieta en las diferentes situaciones de la vida --Sección 3 Dietas con modificación de la textura y la consistencia. Dietas progresivas -- Sección 4 Dietas controladas en energía -- Sección 5 Dietas controladas en hidratos de carbono -- Sección 6 Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos -- Sección 7 Dietas controladas en fibra -- Sección 8 Dietas controladas en grasas -- Sección 9 Dietas controladas en minerales -- Sección 10 Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias -- Sección 11 Otras dietas -- Sección 12 Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal -- Sección 13 Dieta en la cirugía gastrointestinal -- Sección 14 Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico -- Sección 15 Suplementación e interacción de fármacos-nutrientes  
<br/><br/> Nutrición y Dietética Clínica es una obra de referencia para profesionales de la salud, enfocada en el tratamiento dietético de enfermedades relacionadas con la nutrición. Ofrece bases científicas, recomendaciones para dietas hospitalarias y es esencial para la atención primaria. La 3ª edición incluye material online con casos clínicos y autoevaluaciones en la plataforma StudentConsult.es. 
<br/><br/> El texto está dirigido a profesionales de la salud y personas interesadas en nutrición y dietética. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Fundamentos dietéticos Alimentación vital Dietas bajas carbohidratos Dietas bajas fibra Dietas texturizadas 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2