TY  - BOOK
AU  - Salas-Salvadó, Jordi.
TI  - Nutrición y dietética clínica
U1  - 613.2 21
PY  - 2014///
CY  - España; 
PB  - Elsevier España, S.L.U.
KW  - NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
KW  - Fundamentos dietéticos
KW  - Alimentación vital
KW  - Dietas bajas carbohidratos
KW  - Dietas bajas fibra
KW  - Dietas texturizadas
N1  - Sección 1 Principios generales -- Sección 2 Dieta en las diferentes situaciones de la vida --Sección 3 Dietas con modificación de la textura y la consistencia. Dietas progresivas -- Sección 4 Dietas controladas en energía -- Sección 5 Dietas controladas en hidratos de carbono -- Sección 6 Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos -- Sección 7 Dietas controladas en fibra -- Sección 8 Dietas controladas en grasas -- Sección 9 Dietas controladas en minerales -- Sección 10 Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias -- Sección 11 Otras dietas -- Sección 12 Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal -- Sección 13 Dieta en la cirugía gastrointestinal -- Sección 14 Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico -- Sección 15 Suplementación e interacción de fármacos-nutrientes; El texto está dirigido a profesionales de la salud y personas interesadas en nutrición y dietética
N2  - Nutrición y Dietética Clínica es una obra de referencia para profesionales de la salud, enfocada en el tratamiento dietético de enfermedades relacionadas con la nutrición. Ofrece bases científicas, recomendaciones para dietas hospitalarias y es esencial para la atención primaria. La 3ª edición incluye material online con casos clínicos y autoevaluaciones en la plataforma StudentConsult.es
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