TY  - BOOK
AU  - Scott, Stump Sylvia
TI  - NUTRICIÓN, DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO
SN  - 978-84-15419-82-2
U1  - 616.96 21
PY  - 2012///
CY  - Estados Unidos; 
PB  - Wolters Kluwer
KW  - NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
KW  - INGESTIÓN ALIMENTARIA
KW  - VALOR BIOLÓGICO
KW  - TRATAMIENTO ALIMENTARIO
KW  - FÁRMACOS HERBARIOS
N1  - ÍNDICE: SECCIÓN 1 ETAPAS NORMALES DE LA VIDA -- SECCIÓN 2 PRÁCTICAS NUTRICIONALES, SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS, ALERGIAS, TRASTORNOS CUTÁNEOS Y DIVERSOS -- SECCIÓN 3 PEDIATRÍA: DEFECTOS CONGÉNITOS Y TRASTORNOS GENÉTICOS Y ADQUIRIDOS -- SECCIÓN 4 TRASTORNOS NEUROPSIQUIATRICOS -- SECCIÓN 5 TRASTORNOS PULMONARES -- SECCIÓN 6 TRASTORNOS CARDIOVASCULARES -- SECCIÓN 7 TRASTORNOS GASTROINTESTINALES -- SECCIÓN 8 TRASTORNOS HEPÁTICOS, PANCREATICOS -- SECCIÓN 9 TRASTORNOS ENDOCRINOS --SECCIÓN 10 MALNUTRICIÓN: OBESIDAD Y DESNUTRICIÓN -- SECCIÓN 11 TRASTORNOS MUSCULOESQUELÉTICOS Y DE LA COLÁGENA -- SECCIÓN 12 HEMATOLOGÍA: ANEMIAS Y TRASTORNOS SANGUÍNEOS; Dirigido a estudiantes y profesionales de Medicina y salud interesados en ramas de la nutrición
N2  - Las medidas de salud pública se establecen para promover el bienestar y reducir la enfermedad en todas las edades.
• Factores prioritarios: pérdida de peso no intencional con cambios en el apetito en adultos, deficiencia proteicocalórica o retraso de crecimiento en niños.
• Grasa corporal y masa muscular: peso, talla, índice de masa corporal (IMC),
porcentaje de peso corporal saludable (PCS) para la talla, pérdida de masa corporal magra (MCM), percentil o curva de peso previos, cambios en el peso, perímetro abdominal, mediciones de pliegues cutáneos, proteínas viscerales, gasto energético basal calculado, equilibrio del nitrógeno.
• Analfabetismo o bajo nivel educativo: estado socioeconómico bajo, inseguridad alimentaria.
• Pelo o uñas: cambios, exantemas, prurito, lesiones, turgencia, petequias, palidez.
• Ojos: anteojos, visión borrosa, glaucoma, cataratas o degeneración macular. • Oídos, nariz: pérdida de audición, otitis media crónica, alteración del sentido del olfato, obstrucción nasal, sinusitis

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