Procesos de transporte y operaciones unitarias / Christie J. Geankoplis

Contenido: P.1. Principios fundamentales de procesos de transporte de momento lineal, de calor y de masa 1. Introducción a los principios de ingeniería y sus unidades 2. Principios de transferencia de momento lineal y balances globales 3. Principios de la transferencia de momento lineal y aplicaciones 4. Principios de transferencia de calor en estado estacionario 5. Principios de transferencia de calor en estado no estacionario 6. Principios de transferencia de masa 7. Principios de transferencia de masa en estado no estacionario y por convención. P.2. Operaciones unitarias 8. Evaporación 9. Secado de materiales de proceso 10. Procesos de separación gas-líquidos por etapas y continuos 11. Procesos de separación vapor-líquido 12. Procesos de separación líquido-líquido y sólido-fluido 13. Procesos de separación a través de una membrana 14. Procesos de separación físicos-mecánicos/APENDICE

En esta tercera edición, los objetivos principales y el formato de las ediciones primera y segunda no han variado, Las secciones sobre trasferencia de momento lineal se han ampliado en gran medida, sobre todo las que se refieren a las ecuaciones diferenciales de la trasferencia de momento lineal, Esta permite ahora cubrir por completo los procesos de trasferencia de momento lineal, de calor y de masa. Por otra parte, a las secciones de operaciones unitarias se les agregaron una sección sobre absorción y un capítulo amplio sobre los procesos a través de membrana.