000			01728nam a22002657a 4500
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005			20231004123050.0
008			231004b |||||||| |||| 00| 0 eng d
020			_aISBN 978-84-92613-60-1
040			_aCiencias de la Educación _cBiblioteca Ciencias de la Educación _eRDA.
041			_aspa. _hspa.
082			_221 _a641.3
092			_a641.3 _SAg94e
100			_aPatricia Aguirre _eAutor _91478
245			_aEstrategias de consumo _bQué comen los argentinos que comen
250			_aPrimera edición
260			_aArgentina; _bMiño y Davila; _c2005
300			_a283 paginas; _bMediano, con gráfico y contenido. _c20 x 15 centímetro; _fImpreso; _gMediano
336			_2rda conten _aTexto _btxt
505			_aIndice - Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo - Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del área metropolitana Bonaerense - Características de las canasteras de consumo de diferentes sectores de ingresos. -Estrategias domesticas de consumo. - Estrategias domesticas de consumo. - Comercialización.
520			_aEste libro presenta una mirada antropológica sobre la alimentación actual. En la tradición de las investigaciones que la abordan como "hecho social total" expone los resultados de un estudio cuali-cuantitativo de tres lustros llevado a cabo en el área metropolitana bonaerense. La respuesta se buscara en las estrategias de consumo de los hogares de todos los niveles de ingresos. Estas estrategias, entendidas como practica y representaciones, guían las elecciones y le dan sentido a que y como comer.
521			_aDirigida a estudiantes y publico en general.
650			_2Ciencias de la Educación
942			_2ddc _cBK _n0
999			_c1145 _d1145