000			02965nam a22003377a 4500
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008			240517b |||||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-60715-0570-5
040			_aBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _eRDA
041			_aspa _hspa
082			_221 _a796
092			_a796 _SP411n
100			_aPeniche, Zeevaert Celia _eAutora _95012
245			_aNutrición aplicada al deporte
260			_aMéxico; _bMc Graw Hill; _c2011
300			_a386 páginas; _bTapa flexible, imágenes, cuadros, gráficos, diagramas; _c21 x 27 centímetros; _fImpreso; _gGrande
336			_2rdaconten _atexto _btxt
337			_2rdamedio _ano medio _bn
338			_2Volumen _anc
505			_aÍNDICE: Capítulo 1 Actividad física para la salud -- Capítulo 2 Hidratos de carbono. -- Capítulo 3 Lípidos: características y metabolismo en el ejercicio -- Capítulo 4 Proteínas -- Capítulo 5 Vitaminas y minerales -- Capítulo 6 Fisiología del ejercicio -- Capítulo 7 Termorregulación e hidratación en el ejercicio -- Capítulo 8 Composición corporal en nutrición deportiva -- Capítulo 9 Evaluación del estado de nutrición en atletas -- Capítulo 10 Manejo del peso y trastornos de la alimentación en atletas -- Capítulo 11 La mujer atleta -- Capítulo 12 Alimentación e hidratación para entrenamiento y competencias -- Capítulo 13 Suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmunitario.
520			_aNutrición aplicada al deporte es un libro dirigido a estudiantes de las áreas en Ciencias de la Salud que se encuentran en estrecha relación con la Nutrición. Presenta los principios, el origen y la base de las recomendaciones nutrimentales actuales destinadas en especial a personas que se ejercitan de manera constante y a atletas de alto rendimiento, y profundiza en la ciencia que respalda la nutrición en el deporte. Así, los alumnos, atletas y entrenadores obtendrán información útil, relevante y de vanguardia para comprender la importancia y participación de la nutrición al aplicarse al deporte y su influencia en el desempeño físico, el entrenamiento y la recuperación. El deporte y la nutrición aplicada al deporte conforman una disciplina relativamente nueva que hoy en día tiene gran importancia y reconocimiento. Tan sólo hace algunos años este tema era un encabezado de capítulos de algunos libros de fisiología del ejercicio, sin embargo, en fechas recientes ha evolucionado de gran manera, considerándose hoy indispensable en la adaptación a la actividad y el desempeño físicos.
521			_aDirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre nutrición.
650			_2NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
653			_aNUTRICIÓN
653			_aDEPORTE
653			_aUN PESO OPTIMO
653			_aRENDIMIENTO
700	2		_aBoullosa, Moreno Beatriz _eCoautora _95013
942			_2ddc _cBK _n0 _e21
999			_c4113 _d4113