000			03320nam a22003377a 4500
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008			240517b |||||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-84-458-2137-4
040			_aBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _eRDA
041			_aspa _hspa
082			_221 _a610.7
092			_a610.7 _SAR662n
100			_aAranceta, Bartrina Javier _eAutor _95002
245			_aNUTRICIÓN COMUNITARIA
250			_aTercera edición
260			_aEspaña; _bELSEVIER; _c2013
300			_axi, 367 páginas; _bTapa flexible, cuadros, diagramas; _c16 x 23 centímetros; _fImpreso; _gMediano
336			_2rdaconten _atexto _btxt
337			_2rdamedio _ano medio _bn
338			_2Volumen _anc
505			_aÍNDICE: 1 Nutrición comunitaria - 2 Políticas alimentarias. Sistema de información y vigilancia nutricional - 3 Estrategias de intervención en nutrición comunitaria. Mecanismos de participación y evaluación - 4 Evaluación del estado nutricional en poblaciones - 5 Encuestas alimentarias - 6 Alimentación y salud laboral - 7 Alimentación y actividad física - 8 Restauración colectiva en las poblaciones infantil, escolar y universitaria - 9 Restauración colectiva en centros geriátricos - 10 Alimentación en personas con necesidades especiales - 11 Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas - 12 Objetivos nutricionales y guías dietéticas - 13 Educación nutricional y consejo dietético: estrategias y programas - 14 Etiquetado nutricional e información al consumidor - 15 Preferencias y hábitos alimentarios -16 Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y alimentos nutracéuticos - 17 Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición comunitaria - 18 Nutrición y salud - 19 Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida: etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil; alimentación y fertilidad, nutrición y procesos de envejecimiento - 20 Nutrición comunitaria y medios de comunicación social. Sinergias y estrategias de colaboración - 21 Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria - 22 Evaluación de programas de nutrición comunitaria
520			_aEsta obra recoge los principales aspectos de la nutrición comunitaria para su aplicación práctica en planes, programas y actividades de salud comunitaria. La nueva edición actualiza sus contenidos respondiendo a la evolución que vive la disciplina, que cobra cada vez más importancia como herramienta de la promoción de la salud gracias a su creciente evidencia científica. La nutrición comunitaria es un área de interés preferente en los estudios de Nutrición y Dietética, y también en los de Farmacia, Medicina, Enfermería y ciencias afines, tanto en pregrado como en posgrado. La obra interesará, además de a estos estudiantes, a los profesionales de la salud vinculados a este campo que busquen actualizar sus conocimientos.
521			_aDirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre nutrición.
650			_2NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
653			_aNUTRICIÓN
653			_aESTRATEGIAS ALIMENTARIAS
653			_aALIMENTACIÓN
653			_aPROYECTOS DE ALIMENTACIÓN
942			_2ddc _cBK _n0 _e21
999			_c4115 _d4115