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020			_a978-84-9835-215-3
040			_aBiblioteca de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca de Nutrición y Dietética _eRDA
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092			_a612.01 _SK82b
100			_aKoolman , Jan _eAutor _92893
245			_aBioquímica Humana : _bTexto y Atlas
250			_aCuarta edición
260			_aEspaña; _bEditorial Médica Panamericana; _c©2012
300			_a488 páginas; _bTapa blanda, Ilustraciones a color; _c13 x 19 cm; _fImpreso;
336			_2rdacontent _aTexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
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505			_a1. Principios Básicos -- 2. Química -- 3. Fisicoquímica -- 4. Biomoléculas -- 5. Hidratos de carbono -- 6. Lípidos -- 7. Aminoácidos -- 8. Péptidos y proteínas -- 9. Nucleótidos y ácidos nucleares -- 10. Metabolismo -- 11. Enzimas -- 12. Vía metabólicas -- 13. Metabolismo energético -- 14. Metabolismo de los hidratos de carbono -- 15. Metabolismo de los lípidos -- 16. Metabolismo de las proteínas -- 17. Metabolismo de los nucleótidos -- 18. Metabolismo de la porfrina -- 19. Organelas celulares -- 20. Principios básicos -- 21. Citoesqueleto -- 22. Núcleo de la célula -- 23. Mitocondrias -- 24. Membranas -- 25. Retículo endoplasmático (RE) y aparato de Golgi -- 26. Lisosomas -- 27. Genética molecular -- 28. Generalidades -- 29. Genes y genomas -- 30. Código genético -- 31. Técnica genética -- 32. Tejidos y órganos -- 33. Aparato digestivo -- 34. Sangre -- 35. Sistema inmunitario -- 36. Hígado -- 37. Tejido graso -- 38. Riñon -- 39. Músculo -- 40. Tejido conectivo -- 41. Encéfalo y órganos de los sentidos -- 42. Nutrición -- 43. Nutrientes -- 44. Vitaminas -- 45. Sistema de señales -- 46. Traducción de señales -- 47. Sistemas hormonales -- 48. Mensajeros lipofílicos -- 49. Mensajeros hidrofílicos -- 50. Crecimiento y desarrollo -- 51. Proliferación celular
520			_aEste atlas visualiza de manera clara y dinámica los conceptos fundamentales de la Bioquímica, destacando su crecimiento constante. Las ilustraciones en color son el enfoque principal, acompañadas de leyendas que complementan y amplían el contenido. La Bioquímica humana es el tema central, orientado especialmente hacia la formación de estudiantes de Medicina.
521			_aEstá dirigido a estudiantes de Medicina y profesionales interesados en la Bioquímica humana.
650			_aNUTRICIÓN Y DIETÉTICA _94989
653			_aBiomoléculas esenciales
653			_aMetabolismo celular
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700			_aRöhm, Klaus-Heinrich _eCoautor _92894
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