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020			_a978-84-681-2931-0
040			_aBiblioteca de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca de Nutrición y Dietética _eRDA
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092			_a613.2 _SA492a
100			_aÁmbito sectorial _eAutor _95179
245			_aManual Alimentación y Nutrición en la tercera edad:
260			_aEspaña; _bEditorial CEP; _c2012
300			_a146 páginas; _bTapa blanda, Ilustracione en blanco y negro; _c21 x 30 cm; _fImpreso;
336			_2rdacontent _aTexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_avolumen _bnc
505			_aTEMA 1. Gerontología y Geriatría -- TEMA 2. Alimentación y Nutrición. La Importancia en la Salud -- TEMA 3. Salud y Hábitos Alimentarios -- TEMA 4. Clasificación y Estudios de los Alimentos -- TEMA 5. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada -- TEMA 6. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos -- TEMA 7. Intoxicaciones Alimentarias -- TEMA 8. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos -- TEMA 9. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
520			_aEste manual facilita el aprendizaje del programa "Alimentación y nutrición en la tercera edad" mediante un enfoque modular. Incluye formación para trabajadores del sector, cursos gratuitos para empleados, capacitación para desempleados sin certificación y cursos bonificados para empresas.
521			_aEl manual está dirigido a trabajadores del sector de alimentación y nutrición.
650			_aNUTRICIÓN Y DIETÉTICA _94989
653			_aGerontología y geriatría
653			_aAlimentación y nutrición
653			_aIntoxicaciones alimentarias
653			_aDieta mediterránea y equilibrada
942			_2ddc _cBK _e21 _n0
999			_c4289 _d4289