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040 _aBiblioteca de Nutrición y Dietética
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_cBiblioteca de Nutrición y Dietética
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100 _aÁmbito sectorial
_eAutor
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245 _aManual Alimentación y Nutrición en la Infancia y en la tercera edad
260 _aEspaña;
_bEditorial CEP;
_c2012
300 _a292 páginas;
_bTapa blanda;
_c21 x 30 cm;
_fImpreso;
336 _2rdacontent
_aTexto
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_ano mediado
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338 _avolumen
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505 _aMÓDULO 1: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD -- TEMA 1: Gerontología y Geriatría -- TEMA 2: Alimentación y Nutrición -- TEMA 3: Salud y Hábitos Alimentarios -- TEMA 4: Clasificación y Estudios de los Alimentos -- TEMA 5: La Dieta Mediterránea -- TEMA 6: Almacenamiento y Conservación de los Alimentos -- TEMA 7: Intoxicaciones Alimentarias -- TEMA 8: Higiene y Normas Generales -- TEMA 9: Elaboración de Dietas Específicas -- MÓDULO 2: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA INFANCIA -- TEMA 10: Fisiología Nutricional del Recién Nacido -- TEMA 11: Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento -- TEMA 12: Alimentación en el Lactante -- TEMA 13: Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles -- TEMA 14: Alimentación en las Etapas del Niño -- TEMA 15: Dietoterapia Infantil
520 _aEste volumen de Editorial CEP cubre la formación de trabajadores en Administraciones Públicas y Empresas Privadas, abordando las demandas de los Planes de Formación para el Empleo. Incluye contenido actualizado sobre Alimentación y Nutrición en la Infancia y la Tercera Edad, organizado en módulos, y se destaca por su rigor, enfoque pedagógico y recursos didácticos.
521 _aEstá dirigido a profesionales de la formación, salud y nutrición enfocados en la atención a la Tercera Edad y la Infancia.
650 _aNUTRICIÓN Y DIETÉTICA
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653 _aGerontología Geriatría
653 _aAlimentación Nutrición
653 _aSalud Hábitos
653 _aClasificación Estudios
653 _aDieta Mediterránea
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