000			01871nam a22003737a 4500
003			BO-BEE
005			20241016111552.0
008			240603b2021 sp a|||fr ||||001 0 spa d
020			_a978-607-15-0338-1
040			_aBiblioteca de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca de Nutrición y Dietética _eRDA
041			_aspa
043			_aspa
082			_221 _a613.2
092			_a613.2 _SB486n
100			_aBerdanier, Carolyn D. _eAutor _95198
245			_aNutrición y Alimentos
250			_aSegunda edición
260			_aMéxico; _bMcGraw-Hill; _c©2010
300			_a1099 páginas; _bTapa dura, Ilustracione en blanco y negro, Figuras, Cuadros; _c27.5 x 21.5 cm; _fImpreso;
336			_2rdacontent _aTexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_avolumen _bnc
505			_aParte I. Alimentos -- Parte II. La ciencia de la nutrición -- Parte III. Nutrición en las diferentes etapas de la vida -- Parte IV. Valoración nutricional -- Parte V. Nutrición clínica
520			_aEl texto cubre desde conocimientos básicos hasta aspectos clínicos en nutrición, organizándose en cinco partes: alimentos, nutrición como ciencia, necesidades nutricionales en distintas etapas de la vida, evaluación del estado nutricional y aspectos clínicos con implicaciones nutricionales.
521			_aEl texto está dirigido a estudiantes y profesionales de nutrición, salud pública y medicina interesados en fundamentos teóricos y aspectos clínicos de la nutrición.
650			_aNUTRICIÓN Y DIETÉTICA _94989
653			_aComponentes alimentarios
653			_aSeguridad microbiológica
653			_aBioquímica nutricional
653			_aValoración antropométrica
653			_aNutrición clínica
700			_aFeldman, Elaine B. ; Berdanier, Carolyn D. ; Dwyer, Johanna _eCoautores _95199
942			_2ddc _cBK _e21 _n0
999			_c4309 _d4309