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020 _a978-84-9022-416-8
040 _aBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética
_bspa
_cBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética
_eRDA
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_a540
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100 _aAppleton, Amber
_e Autora
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245 _aLo esencial en Metabolismo y nutrición
260 _aEspaña;
_bELSEVIER;
_c2013
300 _a198 páginas;
_bTapa flexible, cuadros, gráficos;
_c17.5 x 25.5 centímetros;
_fImpreso;
_gMediano
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338 _2Volumen
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505 _aÍNDICE: 1. Introducción al metabolismo - 2. Metabolismo energético I: ciclo ATC Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (ATC) - 3. Metabolismo energético II: - 4. Metabolismo de los hidratos de carbono - 5. Transporte y metabolismo de los lípidos - 6. Metabolismo de las proteínas - 7. Purinas, pirimidinas y hemo Fondo común - 8. Homeostasis de la glucosa - 9. Digestión, malnutrición y obesidad. - 10. Nutrición: vitaminas y carencias - 11. Nutrición: minerales y oligoelementos - 12. Valoración clínica de los trastornos metabólicos y nutricionales.
520 _aCursos Crash son el complemento más útil en tus estudios y el antídoto perfecto para superar los nervios antes de los exámenes. Ahorra tiempo y asegúrate de tener toda la información que necesitas para destacar en tu carrera y triunfar en los exámenes. Con una fórmula que ha demostrado su éxito a lo largo de los últimos 15 años, cada volumen de la serie se ha actualizado y diseñado de forma precisa para facilitarte el estudio. Puedes confiar en esta colección de libros que se ajusta a tus necesidades gracias a que está escrita por estudiantes de últimos cursos y recién licenciados que acaban de superar todos sus exámenes, y a que está cuidadosamente revisada por profesores universitarios. Tras los objetivos de aprendizaje, cada capítulo te guía de forma sucinta a lo largo del tema, prestando atención a todos los aspectos de la asignatura pero sin entrar en detalles farragosos o confusos.
521 _aDirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre el tema.
650 _2NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
653 _aNUTRICIÓN
653 _aHIDRATOS DE CARBONO
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700 2 _aVanderbergen, Olivia
_eCoautora
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