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020			_a978-84-255-1228-5
040			_aBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _eRDA
041			_aspa _hspa
082			_221 _a540
092			_a540 _SD715t
100			_aDorosz, Ph _eAutor _95214
245			_aTABLA DE CALORIAS
250			_aDecimoquinta edición
260			_aEspaña; _bHISPANO EUROPA; _c2015
300			_a95 páginas; _bTapa flexible, tablas; _c11.5 x 16.5 centímetros; _fImpreso; _gPequeño
336			_2rdaconten _atexto _btxt
337			_2rdamedio _ano medio _bn
338			_2Volumen _anc
505			_aÍNDICE: Tabla 1: Gastos energéticos del trabajo muscular - Tabla 2: Aportes energéticos cotidianos aconsejados para los adultos. - Tabla 3: Aportes energéticos cotidianos aconsejados para los niños y los adolescentes - Tabla 4: Peso ideal de las mujeres - Tabla 5: Peso ideal de los hombres
520			_aEntre la advertencia de Fénelon y las inquietudes de Boileau, el sentido común debe conducirnos a la medida justa. El hombre y la mujer de nuestro tiempo se han concienciado sobre la importancia de la nutrición como elemento de equilibrio de la salud. El estado nutritivo depende evidentemente de diversos factores: por supuesto, del factor genético hereditario, pero también de los hábitos adquiridos en el curso de la infancia. Por tanto, es in- dispensable un mejor conocimiento de los datos elementales de la dietética. Del mismo modo que numerosas enfermedades han desaparecido como consecuencia de la distribución de agua potable, la morbidez y la mortalidad de ciertas enfermedades, especialmente cardiovasculares, dependen en parte del estado de nutrición. Así pues, es importante que cada uno de nosotros este perfectamente al corriente de la calidad de los alimentos que ingiere.
521			_aDirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre el tema.
650			_2NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
653			_aNUTRICIÓN
653			_aHIDRATOS DE CARBONO
653			_aPROTEINAS
653			_aVITAMINAS
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