000			02111nam a22003377a 4500
003			OSt
005			20241016155617.0
008			240517b |||||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-84-481-6090-6
040			_aBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _eRDA
041			_aspa _hspa
082			_221 _a540
092			_a540 _SP171t
100			_aPalma, Imma _eAutora _95216
245			_aTABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL EN ESPAÑA
260			_aEspaña; _bMcGrawHill; _c2008
300			_a297 páginas; _bTapa flexible, tablas; _c29.5 x 21 centímetros; _fImpreso; _gGrande
336			_2rdaconten _atexto _btxt
337			_2rdamedio _ano medio _bn
338			_2Volumen _anc
505			_aÍNDICE: 1. Utilización de las tablas. - 2. Lista de alimentos. - 3. Tablas de composición por 100 g de alimento y por medida casera.
520			_aLas Tablas de composición de alimentos son una herramienta imprescindible en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. • Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las tablas de composición de alimentos por medidas caseras elaboradas por el CESNID: centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación superior de profesionales en nutrición y dietética. • En el desarrollo de la actividad diaria de los dietistas, ocupa un lugar importante la valoración y la propuesta de dietas adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales individuales o de grupos de población. Ello requiere el conocimiento de las necesidades nutricionales, de la composición de los alimentos usuales en la dieta y de las cantidades de éstos que habitualmente se consumen.
521			_aDirigido a estudiantes y profesionales interesados sobre el tema.
650			_2NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
653			_aNUTRICIÓN
653			_aHIDRATOS DE CARBONO
653			_aPROTEINAS
653			_aVITAMINAS
700	2		_aFarran, Andreu - Cantós, David _eCoautores _95217
942			_2ddc _cBK _n0 _e21
999			_c4327 _d4327