000			02688nam a22003617a 4500
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008			240517b |||||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-84-362-6161-5
040			_aBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _eRDA
041			_aspa _hspa
082			_221 _a616.07
092			_a616.07 _SC169p
100			_aCoral, Calvo, Bruzos Socorro _eCoordinadora _95287
245			_aPatología nutricional en el siglo XXI: Un problema de salud pública
250			_aPrimera edición: _bPrimera reimpresión 2012
260			_aEspaña; _bUNED; _c2011
300			_a453 páginas; _bTapa blanda, cuadros, diagramas, imágenes; _c17 x 24 centímetros; _fImpreso; _gMediano
336			_2rdaconten _atexto _btxt
337			_2rdamedio _ano medio _bn
338			_2Volumen _anc
505			_aÍNDICE: MÓDULO I Nutrición y salud pública: un reto para el siglo XXI - MÓDULO II Nutrición molecular. Nutrigenómica - MÓDULO III Nutrición e inmunidad - MÓDULO IV Nutrición y cáncer
520			_aLa presente publicación expone una serie de temas que van desde aspectos de educación nutricional y de salud pública, hasta otros que abordan algunas patologías de gran prevalencia en nuestra sociedad. No hay que olvidar que la dieta no solo constituye un medio esencial en la terapéutica de muchas enfermedades, sino que también permite la educación de los hábitos alimentarios, además de representar un elemento confortable en la vida de las personas. Este libro llega al lector con la intención de informar sobre la importancia de una adecuada alimentación en las personas sanas y una dietoterapia específica para hacer frente a patologías como diabetes, obesidad, hipertensión, osteoporosis, dislipemias, etc. Aunque muchos problemas nutricionales están por resolver, la investigación en este campo continúa; buen ejemplo son los estudios de nutrigenómica, el papel de la genética en la obesidad o la influencia de la cantidad y calidad de la grasa en la génesis de la ateroesclerosis. Este libro, dirigido a los profesionales socio sanitarios, recoge los aspectos científicamente más novedosos y actuales de nutrición clínica.
521			_aDirigido a estudiantes y profesionales interesados el tema de la salud.
650			_2NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
653			_aEXAMEN FÍSICO
653			_aSALUD PÚBLICA
653			_aALIMENTACIÓN
653			_aPREVENCIÓN DE ENFERMEDADES
653			_a DIABETES
700	2		_aEscuedero, Álvarez Elena - Gómez Candela Carmen - Riobó Serván Pilar _eColaboradoras _95288
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999			_c4399 _d4399