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020			_a978-84-96669-01-7
040			_aBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca Especializada de Nutrición y Dietética _eRDA
041			_aspa _hspa
082			_221 _a616.398
092			_a616.398 _SM792p
100			_aMontignac, Michel _cAutor _95299
245			_aPrevenir y combatir la obesidad en el niño con el método Montignac
260			_aMadrid; _bNUTRIMONT; _c2003
300			_a334 páginas; _bTapa dura, cuadros, imágenes; _c17.5 x 22 centímetros; _fImpreso; _gMediano
336			_2rdaconten _atexto _btxt
337			_2rdamedio _ano medio _bn
338			_2Volumen _anc
505			_aÍNDICE: 1. ¿QUÉ ES UN NIÑO OBESO? - 2. EL PESO DE LA OBESIDAD - 3. LOS RIESGOS DEL NIÑO OBESO - 4. ¿POR QUÉ SON OBESOS NUESTROS HIJOS? - 5. LAS VERDADERAS RAÍCES DE DEL PROBLEMA - 6. LA ESPECIFICIDAD NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS - 7. LA REVOLUCIÓN NUTRICIONAL - 8. EL HIPERINSULINISMO, CAUSA PRIMORDIAL DE LA OBESIDAD - 9. COMER ADECUADAMENTE ANTES DE PLANEAR UN BEBÉ - 10. LA ALIMENTACIÓN DE LA MUJER EMBARAZADA
520			_aEn los últimos cuarenta años, la proporción de niños obesos se ha multiplicado por cinco en los países occidentales. En los Estados Unidos, se duplica cada cinco años. Estos datos demuestran hasta qué punto el seguimiento de las recomendaciones oficiales se ha saldado con estrepitosos fracasos. En primer lugar, se apuntó a la herencia como principal culpable. También se denunció un consumo calórico excesivo. Sin embargo, todas las encuestas demuestran que los aportes energéticos no han dejado de bajar, hasta el punto de llegar a estar hoy día por debajo de los mínimos aconsejables. Y de un argumento a otro, los especialistas apelan ahora al sedentarismo y al tiempo pasado ante el televisor o el ordenador, cuando la diferencia energética es, sin embargo, insignificante
521			_aDirigido a estudiantes y profesionales interesados el tema de la salud.
650			_2NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
653			_aOBESIDAD
653			_aPROBLEMAS ALIMENTARIOS
653			_aSOLUCIONES PARA LA SALUD
653			_aDIETAS
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