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020			_a978-970-10-6546-4
040			_aBiblioteca de Nutrición y Dietética _bspa _cBiblioteca de Nutrición y Dietética _eRDA
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092			_a616.96 _SB919e
100			_aBuchman, Alan _cAutor _95437
245			_aENFERMEDADES GASTROINTESTINALES Y NUTRICIÓN CLÍNICA
260			_aMéxico; _bMcGrawHill; _c©2007
300			_axvii, 691 páginas; _bTapa blanda con solapas, cuadros, diagramas, imágenes ; _c21.5 x 28.5 cm; _fImpreso; _gGrande.
336			_2rdacontent _aTexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_avolumen _bnc
505			_aÍNDICE: Sección I: Valoración nutricional -- Sección II: Nutrición general -- Sección III: Nutrición en enfermedades gastrointestinales -- Sección IV: Nutrición en cuidados críticos -- Sección V: Tratamiento de la insuficiencia intestinal -- Sección VI: Apoyo nutricional -- Sección VII: Obesidad
520			_aLa salud nutricional se mantiene por un estado de equilibrio en el que se compensan el consumo y los requerimientos de nutrientes. Cuando el ingreso de nutrientes es menor que los requerimientos se presenta desnutrición. Ésta conduce a una serie de alteraciones metabólicas, cambios fisiológicos, disminución de la función orgánica e hística, así como pérdida de masa corporal. El estrés concurrente, como traumatismos, sepsis, inflamación y quema- duras, acelera la pérdida de la función y masa corporal y origina lesiones que determinan que esta función y la masa corporal del individuo no sean suficientes para conservar la salud y la vida.
521			_aDirigido a estudiantes y profesionales de Medicina y salud interesados en ramas de la nutrición.
650			_aNUTRICIÓN Y DIETÉTICA _94989
653			_aVALORACIÓN NUTRICIONAL
653			_aDESNUTRICIÓN
653			_aGASTROINDESTINALES
653			_aSISTEMA INMUNE
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