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008			260420b2021 sp a|||fr ||||001 0 spa d
020			_a968-24-1070-3
040			_aBiblioteca de Gestión turística y Hotelera _bspa _cBiblioteca de Gestión turística y Hotelera _eRDA
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082			_221 _a658.15937
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100			_atorre, Francisco de la _eAutor _95543
245			_aAdministración Hotelera1 : _cFrancisco de la torre _bDivisión Cuartos /
250			_aPrimera edición
260			_aD.F, Mexico: _bTrillas. _c©2007
300			_a102 páginas ; _bCuadros ; Figuras ; imágenes; Tapa blandas ; _c18 x 24cm ; _fImpreso ; _gMediano
336			_2rdacontent _aTexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
505	2		_a1. Antecedentes de la industria hotelera
505	2		_a2. La industria hotelera
505	2		_a3. Establecimientos de alojamiento
505	2		_a4. Departamento de recepción
505	2		_a5. El conmutador
505	2		_a6. Departamento de ama de llaves
505	2		_a7. Departamento de ingeniería
505	2		_a8. Departamento de mantenimiento y redecoración
505	2		_a9. Departamento de ventas
505	2		_a10. Departamento de alimentos y bebidas
505	2		_a11. Departamento de contabilidad
505	2		_a12. Departamento de personal
505	2		_a13. Departamento de seguridad
520			_aEste libro muestra a los estudiantes de turismo a través de sus capítulos los origines de la hotelería y su evolución hasta la actualidad así como el funcionamiento de los departamentos que conforman la estructura de un hotel . Este texto ilustra a cada una de las aéreas de la hotelería, así como también proporciona ejemplos de formatos mas utilizados durante la operación hotelera.
521			_aEstá dirigido a estudiantes y docentes de la carrera de turismo.
650			_aADMINISTRACIÓN TURISTICA Y HOTELERA _94989
653			_aLA INDUSTRIA HOTELERA
653			_aDESARROLLO DE LA HOTELERIA
653			_aEQUIPO DE PROFESINALES CON EXPERIENCIA
700			_96198
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