MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01373nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20231004130147.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
231004b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
ISBN 84-481-1417-5 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Ciencias de la Educación. |
| Centro/agencia transcriptor |
Biblioteca Ciencias de la Educación. |
| Normas de descripción |
RDA |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
21 |
| Número de clasificación |
641.3 |
| 092 ## - ASIGNACIÓN LOCAL DE SIGNATURA TOPOGRÁFICA DEWEY (OCLC) |
|---|
| Número de clasificación |
641.3 |
| Signatura Librística |
L3285c |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ildefanso J. Larrañaga |
| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 9 (RLIN) |
1479 |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
Control e higiene de los alimentos |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
Primera edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
España; |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
McGRAW-HILL; |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
544 paginas; |
| Otras características físicas |
Grande, con gráficos y dibujos |
| Dimensiones |
28 x 18 centímetros |
| Tipo de unidad |
Impreso |
| Tamaño de la unidad |
Grande |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rda conten |
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Indice<br/>- Control de calidad.<br/>- Tipología de las alteraciones de los alimentos<br/>- Procedimientos generales de evaluación de la calidad<br/>- Variables significativas en microbiología alimentaria<br/>- Grupo de la leche y sus derivados <br/>- Grupos de los alimentos predominantemente proteicos<br/>- Grupo de alimentos predominantemente grasos<br/>- grupos de alimentos de origen vegetal. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Este libro nos habla de como estar con un cuerpo saludable y técnicas en dietética. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
Dirigida a estudiantes y publico en general. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Fuente del encabezamiento o término |
Ciencias de la Educación. |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Julio M. Carballo, M.del Mar Rodríguez, Jose A. Fernández. |
| Término indicativo de función/relación |
Coautores |
| 9 (RLIN) |
1480 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Suprimir en OPAC |
No |
