MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04624nam a22003737a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
BO-BEE |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20241017114710.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
240603b2021 sp a|||fr ||||001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-607-15-1053-2 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca de Nutrición y Dietética |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Biblioteca de Nutrición y Dietética |
| Normas de descripción |
RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA |
|---|
| Código de área geográfica |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
21 |
| Número de clasificación |
613.2 |
| 092 ## - ASIGNACIÓN LOCAL DE SIGNATURA TOPOGRÁFICA DEWEY (OCLC) |
|---|
| Número de clasificación |
613.2 |
| Signatura Librística |
E849n |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Erdman, John W. |
| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 9 (RLIN) |
5228 |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
Nutrición y dieta en la prevención de enfermedades |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
Décima edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México; |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
McGraw-Hill; |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
©2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1100 páginas; |
| Otras características físicas |
Tapa blanda, Ilustracione en blanco y negro, Figuras; |
| Dimensiones |
27.5 x 21.5 cm; |
| Tipo de unidad |
Impreso; |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
1. Biología de sistemas enfocada a la nutrición -- 2. Epigenética nutricional -- 3. Variación genética y metabolismo de nutrientes -- 4. Metabolómica -- 5. Metabolismo energético en el ayuno, la alimentación, el ejercicio y re-alimentación -- 6. Proteínas y aminoácidos -- 7. Los hidratos de carbono -- 8. Fibra dietética -- 9. Lípidos: absorción y transporte -- 10. Lípidos: metabolismo celular -- 11. Vitamina A -- 12. Los carotenoides -- 13. Vitamina D. -- 14. Vitamina E. -- 15. Vitamina K. -- 16. Vitamina C. -- 17. Tiamina.-- 18. Riboflavina -- 19. La niacina -- 20. Vitamina B6 -- 21. El folato -- 22. Vitamina B12 -- 23. Biotina -- 24. Ácido pantoténico -- 25. L-Carnitina -- 26. Colina -- 27. Los flavonoides dietéticos -- 28. Calcio -- 29. Fósforo -- 30. Magnesio -- 31. Cloruro de sodio y potasio -- 32. Agua en el cuerpo humano y el equilibrio electrolítico -- 33. Hierro -- 34. Zinc -- 35. Cobre -- 36. Yodo y desórdenes por deficiencia de yodo -- 37. Selenio -- 38. Manganeso, molibdeno, boro, cromo y otros elementos traza -- 39. Metabolismo de nutrientes en la maternidad y requisitos en el embarazo y la lactancia -- 40. Nutrición Infantil -- 41. Adolescencia -- 42. Nutrición y envejecimiento -- 43. Nutrición deportiva -- 44. Regulación de nutrientes de la respuesta Inmune -- 45. La obesidad como un riesgo para la salud -- 46. Hipertensión -- 47. Resistencia a la insulina y el síndrome metabólico -- 48. La enfermedad cardiovascular aterosclerótica -- 49. Diabetes -- 50. Osteoporosis -- 51. Cáncer -- 52. Nutrición y enfermedades gastrointestinales -- 53. Enfermedad renal -- 54. Enfermedad hepática -- 55. Alcohol: su papel en la nutrición y la salud -- 56. Enfermedades de los ojos -- 57. Apoyo nutricio especializado -- 58. Evaluación de la composición corporal -- 59. Estimación de la ingesta alimentaria -- 60. El sabor y la elección de alimentos -- 61. Ingesta energética, obesidad y los hábitos de alimentación -- 62. Estrategias para el cambio de los hábitos de alimentación y del ejercicio para promover la pérdida y el mantenimiento del peso -- 63. Enfoque epidemiológico de la evaluación de la nutrición y de la salud -- 64. Vigilancia nutriológica en los Estados Unidos -- 65. Normas y directrices dietéticas: similitudes y diferencias entre los países -- 66. El papel de las Naciones Unidas en el establecimiento de normas internacionales dietéticas -- 67. Enfermedades crónicas emergentes relacionadas con la dieta en los países en vías de desarrollo -- 68. Inseguridad alimentaria, el hambre y la desnutrición -- 69. Nutrición pública en crisis humanitarias --70. Infecciones de transmisión alimentaria y la inocuidad alimentaria -- 71. Las alergias e intolerancias alimentarias -- 72. Biofortificación de los alimentos: sistemas de mejoramiento genético y biotecnología para mejorar los nutrientes en los vegetales y la calidad del aceite de soja -- 73. Componentes bioactivos presentes en los alimentos y suplementos para la promoción de la salud. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
El texto es una referencia integral para profesionales y estudiantes de nutrición. Aborda aspectos clave de la nutrición humana, con contribuciones de 140 expertos de 14 países, e incluye temas como epigenética, nutrición deportiva y avances en terapia nutricional. También ofrece un sitio web con recursos visuales. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
El libro está dirigido a investigadores, profesionales de la salud, educadores y estudiantes avanzados en nutrición. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA |
| 9 (RLIN) |
4989 |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Nutrición |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Metabolismo |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Enfermedades |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Vitaminas |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Salud |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Macdonald, Ian A.; Zeisel, Steven H. |
| Término indicativo de función/relación |
Coautores |
| 9 (RLIN) |
5230 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Edición |
21 |
| Suprimir en OPAC |
No |
