Tendencias en nutrición personalizada

By:

Galanakis, Charis M [Autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: Barcelona, España : ELSEVIER, 2021.Edition: 1° EdiciónDescription: 352 páginas: Ilustraciones a color ; tapa blanda ; 19 x 25 cmISBN:

9788491137948

Subject(s):

DDC classification:

21 613.2 01449

Partial contents:

1. Perspectivas de la nutrición personalizada 2. Aplicaciones de la nutrición personalizada 3. Política de comercialización de la nutrición personalizada

Review: Realiza un análisis completo que aborda desde la aceptación del consumidor hasta las directrices y el aprendizaje especializado en disonancia cognitiva en nutrición. La nutrigenética, la predicción de la respuesta glucémica, la metabolómica y el papel de las bacterias se tratan ampliamente, y también se examinan aspectos como la dieta, la obesidad y la nutrición personalizada para mujeres, bebés y niños, así como el papel de la tecnología moderna.

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1. Perspectivas de la nutrición personalizada 2. Aplicaciones de la nutrición personalizada 3. Política de comercialización de la nutrición personalizada

Realiza un análisis completo que aborda desde la aceptación del consumidor hasta las directrices y el aprendizaje especializado en disonancia cognitiva en nutrición. La nutrigenética, la predicción de la respuesta glucémica, la metabolómica y el papel de las bacterias se tratan ampliamente, y también se examinan aspectos como la dieta, la obesidad y la nutrición personalizada para mujeres, bebés y niños, así como el papel de la tecnología moderna.

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