Perspectivas en nutrición
Material type:
TextLanguage: Spanish Publication details: México; McGraw-Hill Interamericana Editores; ©2010Edition: Octava ediciónDescription: xxv, 880 páginas; Tapa duro, ilustraciones a colores, Figuras, Cuadros; 23 x 29 cm; ImpresoContent type: - Texto
- no mediado
- volumen
- 978
- 21 613.2
| Cover image | Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Nutrición | Generalidades | si | 613.2/ (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 9786071503480 |
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Parte 1. Bases de la nutrición -- Parte 2. La producción de energía y alcohol -- Parte 3. Metabolismo y balance energético -- Parte 4. Vitaminas y minerales -- Parte 5. Aplicaciones de nutrición en el ciclo de vida.
Este texto explora el impacto de los nutrientes y aborda temas controversiales en nutrición, promoviendo una comprensión crítica entre estudiantes. Su diseño pedagógico facilita el análisis de la información nutricional y cubre temas relevantes como trastornos de la alimentación, dietas étnicas, suplementos y nutrición deportiva, además de problemas comunes como anorexia y bulimia.
El texto está destinado a estudiantes y profesores de nutrición.
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