Perspectivas en nutrición

By:

Bredbenner, Carol Byrd [Autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: México; McGraw-Hill Interamericana Editores; ©2010Edition: Octava ediciónDescription: xxv, 880 páginas; Tapa duro, ilustraciones a colores, Figuras, Cuadros; 23 x 29 cm; ImpresoContent type:

Texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

Subject(s):

DDC classification:

21 613.2

Contents:

Parte 1. Bases de la nutrición -- Parte 2. La producción de energía y alcohol -- Parte 3. Metabolismo y balance energético -- Parte 4. Vitaminas y minerales -- Parte 5. Aplicaciones de nutrición en el ciclo de vida.

Summary: Este texto explora el impacto de los nutrientes y aborda temas controversiales en nutrición, promoviendo una comprensión crítica entre estudiantes. Su diseño pedagógico facilita el análisis de la información nutricional y cubre temas relevantes como trastornos de la alimentación, dietas étnicas, suplementos y nutrición deportiva, además de problemas comunes como anorexia y bulimia.

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	Libros	Biblioteca Especializada de Nutrición	Generalidades	si	613.2/ (Browse shelf(Opens below))	Ej. 1	Available		9786071503480

Este texto explora el impacto de los nutrientes y aborda temas controversiales en nutrición, promoviendo una comprensión crítica entre estudiantes. Su diseño pedagógico facilita el análisis de la información nutricional y cubre temas relevantes como trastornos de la alimentación, dietas étnicas, suplementos y nutrición deportiva, además de problemas comunes como anorexia y bulimia.

El texto está destinado a estudiantes y profesores de nutrición.

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